「酥炸」读音

拼音 sū zhà，注音 ㄙㄨ ㄓㄚˋ

拼音字母	su zha
拼音首字母	sz
注音符号	ㄙㄨ ㄓㄚ
注音首符号	ㄙㄓ

「酥炸」释义

扩展释义 是将物料先煮软或蒸过，挂上用淀粉和鸡蛋作成的糊再油炸的方法。一定要等油热后材料才能下锅，直直到物料变成黄色时取出。其特点为芳香脆嫩。如香酥鸭。

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拆字组词：

• 「酥」字组词
• 「炸」字组词

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