「桥头火锅店」读音

拼音 qiáo tóu huǒ guō diàn，注音 ㄑㄧㄠˊ ㄊㄡˊ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ ㄉㄧㄢˋ

拼音字母	qiao tou huo guo dian
拼音首字母	qthgd
注音符号	ㄑㄧㄠ ㄊㄡ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ ㄉㄧㄢ
注音首符号	ㄑㄊㄏㄍㄉ

「桥头火锅店」释义

扩展释义 桥头火锅店于1940年开业，原设于重庆市南海棠溪河街桥头，1960年迁至南坪珊瑚村，由李文俊创办，因为于海棠河街桥头，故名“桥头火锅店”。以经营各式川味火锅为特色，50年代后几经扩建，主要名品有各式火锅与“火锅宴”。桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。

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