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请问「素水煮肉片」是什么意思?

2026-07-11 18:36:39

「素水煮肉片」读音

拼音 sù shuǐ zhǔ ròu piàn,注音 ㄙㄨˋ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ

拼音字母su shui zhu rou pian
拼音首字母sszrp
注音符号ㄙㄨ ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
注音首符号ㄙㄕㄓㄖㄆ

「素水煮肉片」释义

扩展释义 四川的地方名菜,属素食菜,以辣椒为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主。因肉片未经划油,以水煮熟故名素水煮肉片。成菜后肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,营养丰富,为冬令美食之一,一般人群均可食用。

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