请问「卤水鹅肠」是什么意思？
2026-07-11 02:50:47
「卤水鹅肠」读音
拼音 lǔ shuǐ é cháng，注音 ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ ㄜˊ ㄔㄤˊ
| 拼音字母 | lu shui e chang |
|---|---|
| 拼音首字母 | lsec |
| 注音符号 | ㄌㄨ ㄕㄨㄟ ㄜ ㄔㄤ |
| 注音首符号 | ㄌㄕㄜㄔ |
「卤水鹅肠」释义
扩展释义 卤水鹅肠是广东潮汕地区经典的地方名菜，属于潮州菜。把鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。将卤水烧滚，放鹅肠，烧5分钟，端锅离火，冷却后取出，切成段装盘，浇上少许卤水，撒上姜，葱丝即成。
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