请问「叙府陈年糟蛋」是什么意思？
2026-07-15 21:15:17
「叙府陈年糟蛋」读音
拼音 xù fǔ chén nián zāo dàn，注音 ㄒㄩˋ ㄈㄨˇ ㄔㄣˊ ㄋㄧㄢˊ ㄗㄠ ㄉㄢˋ
| 拼音字母 | xu fu chen nian zao dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | xfcnzd |
| 注音符号 | ㄒㄩ ㄈㄨ ㄔㄣ ㄋㄧㄢ ㄗㄠ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄒㄈㄔㄋㄗㄉ |
「叙府陈年糟蛋」释义
扩展释义 叙府陈年糟蛋是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。产于四川宜宾，色泽红亮，醇香味长，营养丰富，蛋膜不破，气味芳香，色泽光洁，味道鲜美而微甜，入口有酒香。食用时先把糟蛋置于碟中，加适量白糖，再滴白酒少许， 用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可徐徐拈食下酒，别有风味。