请问「凉瓜滑蛋」是什么意思？
2026-07-10 05:37:05
「凉瓜滑蛋」读音
拼音 liáng guā huá dàn，注音 ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄏㄨㄚˊ ㄉㄢˋ
| 拼音字母 | liang gua hua dan |
|---|---|
| 拼音首字母 | lghd |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄏㄨㄚ ㄉㄢ |
| 注音首符号 | ㄌㄍㄏㄉ |
「凉瓜滑蛋」释义
扩展释义 凉瓜滑蛋是广东省传统的名菜，属于粤菜系。把凉瓜，开半、切片切薄片，越薄越好；鸡蛋打散。烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入苦瓜氽烫15秒，捞起沥干水。起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖翻炒。加入蛋液，炒几下，看到蛋刚熟即可关火装盘。
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