请问「鸭赏」是什么意思？
2026-07-10 18:35:28
「鸭赏」读音
拼音 yā shǎng，注音 ㄧㄚ ㄕㄤˇ
| 拼音字母 | ya shang |
|---|---|
| 拼音首字母 | ys |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄕㄤ |
| 注音首符号 | ㄧㄕ |
「鸭赏」释义
扩展释义 宜兰鸭赏是宜兰特产，当地“四宝”之首，将洗扒干净的鸭悬挂在特制的炉中，用甘蔗点火烟熏烤致熟，包装，可以直接食用，也可以用作菜肴配料。为台湾的小吃，是选择价格较低的老菜鸭，剖肚并去除内脏后，涂上粗盐、胡椒等香料，再用竹片将鸭身撑开成扁平状，于阳光下暴晒数小时后放入有木炭及甘蔗的小铁皮箱，利用木炭烧烤甘蔗，滴出甜汁，淋在木炭上，借次冒出的浓烟熏烤，直到鸭子外皮泛成金黄色即可。
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