「碱水粽子」读音

拼音 jiǎn shuǐ zòng zi，注音 ㄐㄧㄢˇ ㄕㄨㄟˇ ㄗㄨㄥˋ ㄗ˙

拼音字母	jian shui zong zi
拼音首字母	jszz
注音符号	ㄐㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄗㄨㄥ ㄗ
注音首符号	ㄐㄕㄗㄗ

「碱水粽子」释义

扩展释义 粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子有碱水粽子、赤豆粽、红枣粽等品种。其中碱水粽子，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。碱水粽是粽子的一种。小苏打即“碱”。因食材中有碱水而得名。碱水粽子色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，味甜而具有箬叶的清香。此粽除拌糖吃外，还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原料做馅，制成各种风味的品种。

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拆字组词：

• 「碱」字组词
• 「水」字组词
• 「粽」字组词
• 「子」字组词

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