请问「延津火烧」是什么意思？
2026-07-13 06:37:53
「延津火烧」读音
拼音 yán jīn huǒ shāo，注音 ㄧㄢˊ ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
| 拼音字母 | yan jin huo shao |
|---|---|
| 拼音首字母 | yjhs |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ |
| 注音首符号 | ㄧㄐㄏㄕ |
「延津火烧」释义
扩展释义 火烧是河南豫北地区独有的一种传统小吃，而延津火烧又是火烧家族中的一枝独秀。延津火烧从牛屯发展传播过来。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。2013年，延津火烧经新乡市人民政府公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目。
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