请问「鳝鱼辣汤」是什么意思？
2026-07-11 00:18:32
「鳝鱼辣汤」读音
拼音 shàn yú là tāng，注音 ㄕㄢˋ ㄩˊ ㄌㄚˋ ㄊㄤ
| 拼音字母 | shan yu la tang |
|---|---|
| 拼音首字母 | sylt |
| 注音符号 | ㄕㄢ ㄩ ㄌㄚ ㄊㄤ |
| 注音首符号 | ㄕㄩㄌㄊ |
「鳝鱼辣汤」释义
扩展释义 鳝鱼辣汤是一种中国北方地区常见传统名菜，其关键点是以胡椒粉提辣味、加入鳝鱼丝提鲜味。鳝鱼辣汤根据地域的不同其配方也有所区别。其中最有代表性的为开封胡辣汤和徐州辣汤，前者添加的东西比较多，感觉很厚实，微辣；后者相对清淡，但味道鲜美，辣味十足。
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