请问「熏烧鱼」是什么意思？
2026-07-16 08:11:59
「熏烧鱼」读音
拼音 xūn shāo yú，注音 ㄒㄩㄣ ㄕㄠ ㄩˊ
| 拼音字母 | xun shao yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | xsy |
| 注音符号 | ㄒㄩㄣ ㄕㄠ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄒㄕㄩ |
「熏烧鱼」释义
扩展释义 制作方法 1.原料处理：新鲜或冷冻良好的青、草、鲤等鱼，尾重1千克以上，洗净或解冻。刮鳞，切除尾及鳍，切去头，剖腹除内脏并刷洗净腹腔黑膜及血污。2.切块：先切下腹部肉，按鱼体大小切成约70克重的鱼块。3.拌料：鱼块10千克，黄酒0.08千克充分拌均匀。
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