糯米粉掐粉|糯米粉掐粉词语大全|糯米粉掐粉组词 - 语林词典

请问「糯米粉掐粉」是什么意思？

2026-07-12 15:11:08

「糯米粉掐粉」读音

拼音 nuò mǐ fěn qiā fěn，注音 ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ ㄑㄧㄚㄈㄣˇ

拼音字母	nuo mi fen qia fen
拼音首字母	nmfqf
注音符号	ㄋㄨㄛㄇㄧㄈㄣㄑㄧㄚㄈㄣ
注音首符号	ㄋㄇㄈㄑㄈ

「糯米粉掐粉」释义

扩展释义元·《饮膳正要》载：补中益气。羊肉一脚子，卸成事件；草果五个；良姜二钱。前件同熬成汤，滤净，用羊肝酱熬取清法（用羊肝研成泥，放在滤出的汤中煮，汤就会变清），下胡椒五钱。糯米粉二斤与豆粉一斤。同作挣粉。羊肉切细乞马（切碎之意）。入盐、醋调和（放盐、醋、清汁和掐粉、羊肉丁调和）。浑汁亦可（整个用羊肉汁不放盐、醋也可以）。