请问「湘西苗家酸鱼」是什么意思？
2026-07-12 06:19:00
「湘西苗家酸鱼」读音
拼音 xiāng xī miáo jiā suān yú，注音 ㄒㄧㄤ ㄒㄧ ㄇㄧㄠˊ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄢ ㄩˊ
| 拼音字母 | xiang xi miao jia suan yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | xxmjsy |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄒㄧ ㄇㄧㄠ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄢ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄒㄒㄇㄐㄙㄩ |
「湘西苗家酸鱼」释义
扩展释义 湘西苗家酸鱼简介：酸鱼是贵州湖南苗族人做的一种食品，每个地区的苗族酸鱼做法各不相同。湖南湘西苗家人的酸鱼酸味道最为独特，用水稻田里放养的鲤鱼制成，每年三四月份农家人都要在自家水田里放鲤鱼，到秋收时节，水稻和鱼双丰收。田里放养的鲤鱼，因为空气土质水质等条件都是生态优良环境，味道特别鲜美，捕获的鲤鱼少量新鲜食用外，其它的均是用来腌制成酸鱼，是湘西人用来宴客的上等家肴。
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