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请问「全鸭席」是什么意思?

2026-07-10 05:00:23

「全鸭席」读音

拼音 quán yā xí,注音 ㄑㄩㄢˊ ㄧㄚ ㄒㄧˊ

拼音字母quan ya xi
拼音首字母qyx
注音符号ㄑㄩㄢ ㄧㄚ ㄒㄧ
注音首符号ㄑㄧㄒ

「全鸭席」释义

扩展释义 以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜组成的筵席。首创于中国北京全聚德烤鸭店(见全聚德)。特点是:一席之上,除烤鸭之外,还有用鸭的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌等为主料烹制的不同菜肴,故名全鸭席。

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