「柠檬瓜条」读音

拼音 níng méng guā tiáo，注音 ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄍㄨㄚ ㄊㄧㄠˊ

拼音字母	ning meng gua tiao
拼音首字母	nmgt
注音符号	ㄋㄧㄥ ㄇㄥ ㄍㄨㄚ ㄊㄧㄠ
注音首符号	ㄋㄇㄍㄊ

「柠檬瓜条」释义

扩展释义 柠檬瓜条原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水脱盐，用大量清水浸泡脱去盐份，应留在原料中的盐份多少为合适，一般1—2%为好，脱盐后的木瓜片稍为烘干表面水分备用。本品柠檬瓜条需用柠檬果汁，柠檬通过榨取汁液备用。

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