请问「蟹黄粉皮」是什么意思？
2026-07-16 04:39:13
「蟹黄粉皮」读音
拼音 xiè huáng fěn pí，注音 ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ
| 拼音字母 | xie huang fen pi |
|---|---|
| 拼音首字母 | xhfp |
| 注音符号 | ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄈㄣ ㄆㄧ |
| 注音首符号 | ㄒㄏㄈㄆ |
「蟹黄粉皮」释义
扩展释义 蟹黄粉皮，江苏省著名的传统小吃，色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。粉皮要选上等绿豆淀粉,用独特工艺精制,韧性好,不易粘糊,无豆腥味,口感肥厚滑爽。一般河蟹农历九、十月间黄满膏肥,为食蟹最佳时期。