请问「米丝」是什么意思？
2026-07-13 03:11:36
「米丝」读音
拼音 mǐ sī，注音 ㄇㄧˇ ㄙ
| 拼音字母 | mi si |
|---|---|
| 拼音首字母 | ms |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄇㄙ |
「米丝」释义
扩展释义 米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条...
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