「红酒烩牛肚」读音

拼音 hóng jiǔ huì niú dù，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄟˋ ㄋㄧㄡˊ ㄉㄨˋ

拼音字母	hong jiu hui niu du
拼音首字母	hjhnd
注音符号	ㄏㄨㄥ ㄐㄧㄡ ㄏㄨㄟ ㄋㄧㄡ ㄉㄨ
注音首符号	ㄏㄐㄏㄋㄉ

「红酒烩牛肚」释义

扩展释义 原料牛肚１２５０克，芹菜１０克，胡萝卜１２０克，葱头７５克，土豆５００克。调料食油７５克，红酒２００克，香叶１片，大蒜２５克，番茄７５克，油炒面粉２５面，精盐、胡椒粉适量。烹饪方法将牛肚用滚沸水烫片刻后，刮净粘液、黑膜，再用温水洗净切成菱形块；把芹菜、大蒜洗净切末；葱头、土豆、胡萝卜洗净切块，备用。 将牛肚、香叶、芹菜末、精盐、红酒、胡椒粉放入焖锅拌匀倒入适量牛肉清汤，用文火焖至５成熟。 把锅烧热后倒入食油，待油温６成时，放入葱头块炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色时，盛入焖至５成熟的牛肚锅内，焖至８成熟时放入土豆块，胡萝卜焖至牛肚熟软时，放入炒黄的大蒜末，油炒面粉调匀，加盐调好口味微沸即可食用...

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拆字组词：

• 「红」字组词
• 「酒」字组词
• 「烩」字组词
• 「牛」字组词
• 「肚」字组词

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