「椒油鱼丝」读音

拼音 jiāo yóu yú sī，注音 ㄐㄧㄠ ㄧㄡˊ ㄩˊ ㄙ

拼音字母	jiao you yu si
拼音首字母	jyys
注音符号	ㄐㄧㄠ ㄧㄡ ㄩ ㄙ
注音首符号	ㄐㄧㄩㄙ

「椒油鱼丝」释义

扩展释义 原料净黑鱼肉200克，熟冬笋50克，香菜30克，蒜泥5克，精盐4克，味精1克，花椒油10克，胡椒粉1克。制法（1）、将冬笋切成6厘米长、0.3厘米精的丝，放清水中漂洗，然后投入旺火沸水锅中加热至刚熟，捞出放入冷开水中凉透。 （2）、将鱼丝沥干水分，与冬笋丝、香菜段一同放入碗中，加入精盐、味精、花椒油、蒜泥、胡椒粉拌匀，装盘即成。特点白绿相映，椒得浓郁，冬笋质脆，鱼丝软嫩。

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拆字组词：

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• 「油」字组词
• 「鱼」字组词
• 「丝」字组词

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