「食物热效应」读音

拼音 shí wù rè xiào yīng，注音 ㄕˊ ㄨˋ ㄖㄜˋ ㄒㄧㄠˋ ㄧㄥ

拼音字母	shi wu re xiao ying
拼音首字母	swrxy
注音符号	ㄕ ㄨ ㄖㄜ ㄒㄧㄠ ㄧㄥ
注音首符号	ㄕㄨㄖㄒㄧ

「食物热效应」释义

扩展释义 食物热效应(thermic effect of food,TEF)是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用(specific dynamic action,SDA)。人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。

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