请问「油泼箸头面」是什么意思？
2026-07-10 09:24:55
「油泼箸头面」读音
拼音 yóu pō zhù tóu miàn，注音 ㄧㄡˊ ㄆㄛ ㄓㄨˋ ㄊㄡˊ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | you po zhu tou mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | ypztm |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄆㄛ ㄓㄨ ㄊㄡ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄧㄆㄓㄊㄇ |
「油泼箸头面」释义
扩展释义 油泼箸头面又称香棍面，是陕西著名的一道小吃。此菜的面条粗细均匀，光滑筋道，柔韧耐嚼，口味香辣清爽。该菜品是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法独特，因为面条似筷子头粗细，故得此名。
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