请问「擂沙圆」是什么意思?
2026-07-10 13:30:23
「擂沙圆」读音
拼音 léi shā yuán,注音 ㄌㄟˊ ㄕㄚ ㄩㄢˊ
| 拼音字母 | lei sha yuan |
|---|---|
| 拼音首字母 | lsy |
| 注音符号 | ㄌㄟ ㄕㄚ ㄩㄢ |
| 注音首符号 | ㄌㄕㄩ |
「擂沙圆」释义
扩展释义 擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一,已有70多年的历史。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳。在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。
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