请问「御笔猴头」是什么意思？
2026-07-11 01:44:17
「御笔猴头」读音
拼音 yù bǐ hóu tóu，注音 ㄩˋ ㄅㄧˇ ㄏㄡˊ ㄊㄡˊ
| 拼音字母 | yu bi hou tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | ybht |
| 注音符号 | ㄩ ㄅㄧ ㄏㄡ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄩㄅㄏㄊ |
「御笔猴头」释义
扩展释义 御笔猴头，山东省的传统名菜，属于鲁菜-孔府菜，此菜用料讲究，营养丰富，造型独特。御笔者，皇帝之笔也，历史上亦称皇帝之墨迹为御笔。孔府、孔庙、孔林中由历代皇帝的所赐的御笔墨迹碑匾数不胜数。孔府厨师创制了御笔猴头一菜，选用了猴头菇为主料，用肉茸等到做成毛笔开头清蒸而成。此菜取名高雅，造型特异，是孔府传统宴席名菜。
推荐