请问「问政山笋」是什么意思？
2026-07-11 21:06:59
「问政山笋」读音
拼音 wèn zhèng shān sǔn，注音 ㄨㄣˋ ㄓㄥˋ ㄕㄢ ㄙㄨㄣˇ
| 拼音字母 | wen zheng shan sun |
|---|---|
| 拼音首字母 | wzss |
| 注音符号 | ㄨㄣ ㄓㄥ ㄕㄢ ㄙㄨㄣ |
| 注音首符号 | ㄨㄓㄕㄙ |
「问政山笋」释义
扩展释义 问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋；后来该菜因加上香肠、香菇等增香，故称为两香问政山笋。问政山笋箨红肉白，质嫩味鲜，加之在烹饪过程中加佐料提味，成菜后，脆嫩可口，笋味微甜，如同鲜笋一样，吊人胃口。
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