「软炸白花鸽」读音

拼音 ruǎn zhà bái huā gē，注音 ㄖㄨㄢˇ ㄓㄚˋ ㄅㄞˊ ㄏㄨㄚ ㄍㄜ

拼音字母	ruan zha bai hua ge
拼音首字母	rzbhg
注音符号	ㄖㄨㄢ ㄓㄚ ㄅㄞ ㄏㄨㄚ ㄍㄜ
注音首符号	ㄖㄓㄅㄏㄍ

「软炸白花鸽」释义

扩展释义 材料1特色色泽金黄，皮脆里嫩，椒香味浓做法将鸽肉洗净去皮，剞成十字花刀，切成之厘米见方的块，然后装于碗中，用料酒、酱油、味精胸好。再用鸡蛋清加淮山药粉、豆粉调成糊状。将腌好的鸽肉加蛋清豆粉糊拌匀。油烧至六成热（150℃）时离火，逐个放入浆好的鸽肉块，炸时用勺翻动，使受热均匀。待糊凝结后捞起切去角叉。炒锅置火上，待油温升高后，将鸽肉下锅再炸一次，炸至金黄色时捞起，沥油装盘，撒上花椒盐即成。

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拆字组词：

• 「软」字组词
• 「炸」字组词
• 「白」字组词
• 「花」字组词
• 「鸽」字组词

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