请问「烧肉藏珠」是什么意思？
2026-07-10 06:45:34
「烧肉藏珠」读音
拼音 shāo ròu cáng zhū，注音 ㄕㄠ ㄖㄡˋ ㄘㄤˊ ㄓㄨ
| 拼音字母 | shao rou cang zhu |
|---|---|
| 拼音首字母 | srcz |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄖㄡ ㄘㄤ ㄓㄨ |
| 注音首符号 | ㄕㄖㄘㄓ |
「烧肉藏珠」释义
扩展释义 烧肉藏珠是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜烧肉衬板栗，宛如藏珠，香甜可口，且有润肺之功。把猪肉（三花板肉或腿内均可）切块，板栗去壳及内皮，分成两片。把锅烧热，放入植物油，加葱花爆香，再放入板栗、猪肉烧炒片刻，再加入适量清水、酱油煮沸，转文火炖熟即可。
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