「成都素烩」读音

拼音 chéng dōu sù huì，注音 ㄔㄥˊ ㄉㄡ ㄙㄨˋ ㄏㄨㄟˋ

拼音字母	cheng dou su hui
拼音首字母	cdsh
注音符号	ㄔㄥ ㄉㄡ ㄙㄨ ㄏㄨㄟ
注音首符号	ㄔㄉㄙㄏ

「成都素烩」释义

扩展释义 成都素烩是四川省的传统名菜，属于川菜系。将白萝卜、胡萝卜马铃薯、小黄瓜等洗净，切成不同形状的块或球形之后，用滚水烫煮8分钟后捞出，泡在冷水中。起油锅放下腐竹及芦笋以外的用料爆炒后加入上汤，大火煮3分钟。将腐竹与芦笋放下并加盐调味，再煮20秒钟，用生粉水勾芡后推进大碟内，并将玉米笋分开，与芦笋相对摆好在四周，淋下少许鸡油即可。

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拆字组词：

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• 「素」字组词
• 「烩」字组词

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