请问「胶东酥鱼」是什么意思?
2026-07-11 00:12:02
「胶东酥鱼」读音
拼音 jiāo dōng sū yú,注音 ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨ ㄩˊ
| 拼音字母 | jiao dong su yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jdsy |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄐㄉㄙㄩ |
「胶东酥鱼」释义
扩展释义 胶东酥鱼,也称骨酥鱼,起源于中国的骨酥鱼之乡邯郸赵家,魏晋时期,由民间传入宫中,北宋初年,被太祖赵匡胤(河北人)颁旨御封,从此尊称“圣旨骨酥鱼”。圣旨骨酥鱼是骨酥鱼祖、技术源头,制作骨酥鱼,关键在“料窨”和配方。
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