请问「绍子海参」是什么意思？
2026-07-10 14:17:01
「绍子海参」读音
拼音 shào zi hǎi cān，注音 ㄕㄠˋ ㄗ˙ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
| 拼音字母 | shao zi hai can |
|---|---|
| 拼音首字母 | szhc |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄗ ㄏㄞ ㄘㄢ |
| 注音首符号 | ㄕㄗㄏㄘ |
「绍子海参」释义
扩展释义 做法1. 将海参洗净，适当切片；2. 猪肉切成比黄豆粒稍大的颗粒；3. 将葱姜去皮洗净切片；4. 四川郫县豆瓣剁茸待用；5. 把海参放进开水锅中稍煮，捞出，控净水；6. 锅中放油少许烧热，将猪肉下锅煸炒，待水分将干时盛在一个个小碟内；7. 锅中再放少许油烧热，将豆瓣酱、葱、姜下锅煸炒，待出香味时烹入料酒、酱油、添汤，再把海参、肉丁、味精、精盐一起放入锅中，烧开；8. 改用小火烧约3分钟左右，勾芡即可。
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