成都凤尾酥|成都凤尾酥词语大全|成都凤尾酥组词 - 语林词典

请问「成都凤尾酥」是什么意思？

2026-07-10 18:21:08

「成都凤尾酥」读音

拼音 chéng dōu fèng wěi sū，注音 ㄔㄥˊ ㄉㄡㄈㄥˋ ㄨㄟˇ ㄙㄨ

拼音字母	cheng dou feng wei su
拼音首字母	cdfws
注音符号	ㄔㄥㄉㄡㄈㄥㄨㄟㄙㄨ
注音首符号	ㄔㄉㄈㄨㄙ

「成都凤尾酥」释义

扩展释义成都凤尾酥是四川成都传统名点，川式点心之一，相传始于明代，是由宫廷筵席点心演变而来。外表呈浅金黄色，外酥内软，趁热食用倍觉鲜美。凤尾酥的芯料随季节而变化。根据不同的芯馅，分为鲜花凤毛酥、龙虾凤尾酥、金钩凤尾酥等等。成都凤尾酥相传始于明代，是由宫庭筵席点心演变而来。它造型奇丽，工艺考究，操作独特而别具风格。制作上采取烫面软炸，用较高温将配制好的面团冲放成凤尾形，酥丝均匀，呈薄云状。凤尾酥心料随季节而有鲜花、龙虾、金钩几种。产品内嫩外酥，滋润化渣，香甜适口，趁热食用会倍感鲜美，为川式点心的佳品。