请问「发菜鱼丸汤」是什么意思？
2026-07-10 10:55:55
「发菜鱼丸汤」读音
拼音 fā cài yú wán tāng，注音 ㄈㄚ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄨㄢˊ ㄊㄤ
| 拼音字母 | fa cai yu wan tang |
|---|---|
| 拼音首字母 | fcywt |
| 注音符号 | ㄈㄚ ㄘㄞ ㄩ ㄨㄢ ㄊㄤ |
| 注音首符号 | ㄈㄘㄩㄨㄊ |
「发菜鱼丸汤」释义
扩展释义 主料发菜（干） 15克 白菜 200克 芋头 100克辅料小麦面粉 30克调料盐 8克 姜汁 5克 花生油 50克 各适量类别广东菜 便秘调理 清热解毒调理食物做法1. 将白菜洗净沥干水分； 2. 发菜用清水浸10分钟，洗净控干水分，加油，再煮2分钟； 3. 芋头去皮洗净切片，约蒸3分钟，趁热搓成茸状； 4. 将面粉搅成糊状，倒在芋头肉内； 5. 将芋头做成丸子样放入滚水中，煮至将浮起； 6. 捞出放在清水中浸冷，控干水分时沾上少许面包屑，用滚油炸至微黄，便成鱼丸子； 7. 下油15克，放汤，调味煮滚，放白菜、发菜、鱼丸煮滚盛汤盘里。
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