请问「韭黄拌干丝」是什么意思？
2026-07-11 01:35:46
「韭黄拌干丝」读音
拼音 jiǔ huáng bàn gàn sī，注音 ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ ㄅㄢˋ ㄍㄢˋ ㄙ
| 拼音字母 | jiu huang ban gan si |
|---|---|
| 拼音首字母 | jhbgs |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄏㄨㄤ ㄅㄢ ㄍㄢ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄐㄏㄅㄍㄙ |
「韭黄拌干丝」释义
扩展释义 将韭黄洗净，在开水锅里略烫一下，水温要滚烫，放进锅里后迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。
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