「芙蓉豆腐蛋」读音

拼音 fú róng dòu fǔ dàn，注音 ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄉㄢˋ

拼音字母	fu rong dou fu dan
拼音首字母	frdfd
注音符号	ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄉㄢ
注音首符号	ㄈㄖㄉㄈㄉ

「芙蓉豆腐蛋」释义

扩展释义 制作嫩豆腐去皮挤出水分，制成泥状、鸡脯肉、虾仁、鳜鱼肉剁成泥，放葱姜、水调味，用模具把嫩豆腐泥制成12个鸡蛋大小的球，中间放入咸鸭蛋黄，即成12个形如鸡蛋状的豆腐蛋；上笼蒸15分钟取出，装盘，盘边围青菜心点缀，淋明汁即成菜品。

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