莴笋鸡片|莴笋鸡片词语大全|莴笋鸡片组词 - 语林词典

请问「莴笋鸡片」是什么意思？

2026-07-12 07:27:55

「莴笋鸡片」读音

拼音 wō sǔn jī piàn，注音 ㄨㄛㄙㄨㄣˇ ㄐㄧㄆㄧㄢˋ

拼音字母	wo sun ji pian
拼音首字母	wsjp
注音符号	ㄨㄛㄙㄨㄣㄐㄧㄆㄧㄢ
注音首符号	ㄨㄙㄐㄆ

「莴笋鸡片」释义

扩展释义原料鸡胸脯肉300克，莴笋150克，鸡蛋1个，菠萝100克，红、绿椒片各50克。调料葱花1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，淀粉1/2大匙，植物油500克。制法①将鸡胸脯肉洗净，切成片，加入蛋液、淀粉拌匀上浆；莴笋去皮、洗净，切菱形片；菠萝切片，分别用沸水烫—下，捞出备用。 ②锅中加入植物油烧热，下入鸡片滑散，捞出沥油待用。 ③锅中放入底油烧热，下入葱花、红、绿椒片炒香，再放入所有原料翻炒片刻，然后加入调料拌炒均匀，最后用淀粉勾芡，出锅盛盘即可。