「拔丝皮蛋」读音

拼音 bá sī pí dàn，注音 ㄅㄚˊ ㄙ ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ

拼音字母	ba si pi dan
拼音首字母	bspd
注音符号	ㄅㄚ ㄙ ㄆㄧ ㄉㄢ
注音首符号	ㄅㄙㄆㄉ

「拔丝皮蛋」释义

扩展释义 制作方法 1.皮蛋去壳洗净后，用刀背压成泥； 皮蛋泥加鸡蛋、醋、干淀粉拌匀； 炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，将皮蛋泥用手挤成鸽蛋大小的丸子，下油锅炸制，待外表成硬壳时捞出； 油温升到七成热时，重下油锅再炸一下； 炒锅再上火，留余油少许，加糖炒制； 见锅内起泡，并逐渐减少时下入皮蛋，颠翻几下，装入盘中即成。

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拆字组词：

• 「拔」字组词
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• 「皮」字组词
• 「蛋」字组词

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