「银鱼煎蛋」读音

拼音 yín yú jiān dàn，注音 ㄧㄣˊ ㄩˊ ㄐㄧㄢ ㄉㄢˋ

拼音字母	yin yu jian dan
拼音首字母	yyjd
注音符号	ㄧㄣ ㄩ ㄐㄧㄢ ㄉㄢ
注音首符号	ㄧㄩㄐㄉ

「银鱼煎蛋」释义

扩展释义 银鱼煎蛋是安徽合肥、巢湖一带的传统名菜，属于安徽菜。用新鲜银鱼与蛋液拌匀，以油煎法烹制，成菜黄中间白，食之软润香鲜，带有蟹味。银鱼，古称脍残鱼。宋诗人文豪司马光写的“银花脍鱼肥”即指银鱼。鲜银鱼鱼体细长，光滑透明，洁白如银，每年夏季捕捞。安徽多处出产，以巢湖产量大，品质最佳。

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拆字组词：

• 「银」字组词
• 「鱼」字组词
• 「煎」字组词
• 「蛋」字组词

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