请问「双椒鱼头」是什么意思？
2026-07-12 06:45:12
「双椒鱼头」读音
拼音 shuāng jiāo yú tóu，注音 ㄕㄨㄤ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄊㄡˊ
| 拼音字母 | shuang jiao yu tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | sjyt |
| 注音符号 | ㄕㄨㄤ ㄐㄧㄠ ㄩ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄕㄐㄩㄊ |
「双椒鱼头」释义
扩展释义 双椒鱼头是一道色香味俱全的名肴，属于湘菜系。双椒指的是青酱椒和红剁椒。鱼头洗净，腌制入味；炒锅旺火滑油，倒入洋葱末、蒜末等煸炒；煸炒出红油；调料涂抹在鱼头之上，上笼蒸。青红椒切菱形片放置在鱼头上，淋红油即成。口感香辣。
推荐