「炒干烂豆腐」读音

拼音 chǎo gàn làn dòu fǔ，注音 ㄔㄠˇ ㄍㄢˋ ㄌㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

拼音字母	chao gan lan dou fu
拼音首字母	cgldf
注音符号	ㄔㄠ ㄍㄢ ㄌㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号	ㄔㄍㄌㄉㄈ

「炒干烂豆腐」释义

扩展释义 炒干烂豆腐属于京菜菜系，是将南豆腐放入热油锅中边炒边捣碎，待水份全部炒干后，加入盐、鸡精等调味料即可。本菜含有丰富的蛋白质和氨基酸，特别适合老年人食用。

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