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请问「拔丝金枣」是什么意思?

2026-07-10 04:16:58

「拔丝金枣」读音

拼音 bá sī jīn zǎo,注音 ㄅㄚˊ ㄙ ㄐㄧㄣ ㄗㄠˇ

拼音字母ba si jin zao
拼音首字母bsjz
注音符号ㄅㄚ ㄙ ㄐㄧㄣ ㄗㄠ
注音首符号ㄅㄙㄐㄗ

「拔丝金枣」释义

扩展释义 拔丝金枣是一道山东省传统名菜,属于鲁菜系。红枣洗净,煮8成熟捞出,去皮、捅掉核﹔山楂糕切短条插入枣肉﹐蘸面粉﹔红枣下油锅中炸至金黄色,捞出沥油﹔油锅烧至4成热时﹐加白糖炒至金黄色﹐将红枣迅速放入颠翻挂匀﹐倒在抹油的盘内即成。口感香脆。

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