请问「岐山香醋」是什么意思?
2026-07-12 01:47:31
「岐山香醋」读音
拼音 qí shān xiāng cù,注音 ㄑㄧˊ ㄕㄢ ㄒㄧㄤ ㄘㄨˋ
| 拼音字母 | qi shan xiang cu |
|---|---|
| 拼音首字母 | qsxc |
| 注音符号 | ㄑㄧ ㄕㄢ ㄒㄧㄤ ㄘㄨ |
| 注音首符号 | ㄑㄕㄒㄘ |
「岐山香醋」释义
扩展释义 岐山香醋的起源:相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来,黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里,他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢?黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。据说,直到今天,镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天。
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