请问「郓城壮馍」是什么意思？
2026-07-10 23:46:10
「郓城壮馍」读音
拼音 yùn chéng zhuàng mó，注音 ㄩㄣˋ ㄔㄥˊ ㄓㄨㄤˋ ㄇㄛˊ
| 拼音字母 | yun cheng zhuang mo |
|---|---|
| 拼音首字母 | yczm |
| 注音符号 | ㄩㄣ ㄔㄥ ㄓㄨㄤ ㄇㄛ |
| 注音首符号 | ㄩㄔㄓㄇ |
「郓城壮馍」释义
扩展释义 郓城壮馍，山东郓城著名的传统小吃，椭圆形，长宽约30X15公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜牛肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行油煎炸加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
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