请问「虾烩儿菜」是什么意思？
2026-07-10 13:30:10
「虾烩儿菜」读音
拼音 xiā huì ér cài，注音 ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄟˋ ㄦˊ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | xia hui er cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | xhec |
| 注音符号 | ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄟ ㄦ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄒㄏㄦㄘ |
「虾烩儿菜」释义
扩展释义 1、儿菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗干净，切片2、锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟，儿菜烧软入味，捞起放入盘内3、锅内汤汁再淋入水芡粉勾成芡汁，浇淋在盘内儿菜上即成
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