请问「干烧伊面」是什么意思？
2026-07-11 23:10:28
「干烧伊面」读音
拼音 gàn shāo yī miàn，注音 ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄧ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | gan shao yi mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | gsym |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄕㄠ ㄧ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄍㄕㄧㄇ |
「干烧伊面」释义
扩展释义 干烧伊面是江苏省传统的地方小吃。此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸，要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸足卤汁，味道又香又可口。
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