请问「江南腌笃鲜」是什么意思？
2026-07-10 13:27:03
「江南腌笃鲜」读音
拼音 jiāng nán yān dǔ xiān，注音 ㄐㄧㄤ ㄋㄢˊ ㄧㄢ ㄉㄨˇ ㄒㄧㄢ
| 拼音字母 | jiang nan yan du xian |
|---|---|
| 拼音首字母 | jnydx |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄋㄢ ㄧㄢ ㄉㄨ ㄒㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄐㄋㄧㄉㄒ |
「江南腌笃鲜」释义
扩展释义 腌笃鲜，主要是春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤，是一道江南地区常见的汤水，听人说是江南春天必喝的一种汤，它口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。腌是指咸肉，鲜就是春笋和鲜肉，至于笃就是小火咕嘟咕嘟慢炖。
推荐