请问「川式红烧羊肉」是什么意思？
2026-07-11 18:30:18
「川式红烧羊肉」读音
拼音 chuān shì hóng shāo yáng ròu，注音 ㄔㄨㄢ ㄕˋ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | chuan shi hong shao yang rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | cshsyr |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄕ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄔㄕㄏㄕㄧㄖ |
「川式红烧羊肉」释义
扩展释义 .羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净，砍成小块，放入锅中，放适量清水，加入姜片，大葱段，花椒粒，烧开。撇去浮沫，捞起羊肉，沥干，炒锅放少许油，放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香。
推荐