「豉汁乌耳鳗」读音

拼音 shì zhī wū ěr mán，注音 ㄕˋ ㄓ ㄨ ㄦˇ ㄇㄢˊ

拼音字母	shi zhi wu er man
拼音首字母	szwem
注音符号	ㄕ ㄓ ㄨ ㄦ ㄇㄢ
注音首符号	ㄕㄓㄨㄦㄇ

「豉汁乌耳鳗」释义

扩展释义 做法 1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。 2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。

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