「邢黄牛腐干」读音

拼音 xíng huáng niú fǔ gàn，注音 ㄒㄧㄥˊ ㄏㄨㄤˊ ㄋㄧㄡˊ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ

拼音字母	xing huang niu fu gan
拼音首字母	xhnfg
注音符号	ㄒㄧㄥ ㄏㄨㄤ ㄋㄧㄡ ㄈㄨ ㄍㄢ
注音首符号	ㄒㄏㄋㄈㄍ

「邢黄牛腐干」释义

扩展释义 邢黄牛腐干是山西省传统名菜，太原老字号“五友号”的邢黄牛师傅在50年代初制作的名盖全省的豆腐干。其特点是在制作过程中选料严格，配料考究，制作精细，产品的色、香、昧、形均优于其他生产字号。所以，起名为邢黄牛腐干。1956年“五友号”合营到太原酿造厂，邢黄牛腐干被定为太原市的名特产品。色泽深褐光亮，表面有布纹，断面呈杏黄色，撕开有斜茬，食之肉筋，鲜美清香是邢黄牛腐干的特点。

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• 「腐」字组词
• 「干」字组词

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