请问「八玉鸭」是什么意思？
2026-07-11 11:32:37
「八玉鸭」读音
拼音 bā yù yā，注音 ㄅㄚ ㄩˋ ㄧㄚ
| 拼音字母 | ba yu ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | byy |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄩ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄅㄩㄧ |
「八玉鸭」释义
扩展释义 八宝鸭，是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年（1876），以善制上海菜著称。“八宝鸭”早在清代就有，在1887年重修出版的《沪游杂记？酒馆》记载，“八宝鸭”一菜，当时是上海苏帮菜馆的名菜，它取用肉鸭拆出骨架，盛入馅心蒸制。
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