请问「鱼鲜豆腐」是什么意思？
2026-07-10 16:46:16
「鱼鲜豆腐」读音
拼音 yú xiān dòu fǔ，注音 ㄩˊ ㄒㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | yu xian dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | yxdf |
| 注音符号 | ㄩ ㄒㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄩㄒㄉㄈ |
「鱼鲜豆腐」释义
扩展释义 制作 1、鲩鱼宰杀去净内脏和骨头，剁成茸；姜洗净切末，豆腐切碎，香菜切末。 2、将豆腐、鱼茸加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、生粉，用力搅拌打上劲，制成饼状。 3．盘中抹少许油，放人豆腐鱼茸饼，人锅蒸熟，取出切块摆盘，撒上香菜末，淋上勾好的玻璃芡即可。1
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