请问「枫镇大面」是什么意思?
2026-07-10 04:26:28
「枫镇大面」读音
拼音 fēng zhèn dà miàn,注音 ㄈㄥ ㄓㄣˋ ㄉㄚˋ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | feng zhen da mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | fzdm |
| 注音符号 | ㄈㄥ ㄓㄣ ㄉㄚ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄈㄓㄉㄇ |
「枫镇大面」释义
扩展释义 枫镇大面,江苏枫镇特色名点,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面要采用优质五花肉,经过拔毛、清洗等一系列步骤,加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅,面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成,具有味道鲜美,焖肉细嫩入口即化等特点,由于调味时不用酱油,汤汁澄清,所以称为白汤大面
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